خطر ایمنی غذا شامل کدام عوامل موجود در غذا که به صورت بالقوه توان تاثیر نامطلوب بر سلامتی داشته باشد ، است ؟
ممیزی فرآیندی …….. ، ……… و ………… برای کسب شواهد ممیزی و ارزیابی عینی برای تعیین میزان برآورده شدن معیارهای ممیزی می باشد :