1
-
1
در فرایند تصفیه شربت خام حذف می شود.
-
2
در فرآیند استخراج قند از خلال در تفاله می ماند.
-
3
در طی فرایندهای مختلف تجزیه نگریده و به ملاس راه می یابد.
-
4
در فرایند تغلیظ شربت رقیق تجزیه و در شربت باقی می ماند.